31/12/2009

GRAN GALA’

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CASTEL DI POGGIO
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Stiamo parlando di un Castello senza tempo nel quale potrete brindare in una cornice veramente suggestiva l’arrivo del nuovo anno. Soggiorno ideale tra natura e tranquillità, passato e presente, arte e cultura, il famoso Castel di Poggio si ripropone come il capodanno più suggestivo di Firenze.. Sarà sicuramente una coinvolgente Festa di Capodanno, la festa in cui divertimento, buon cibo, e bella musica troveranno la massima espressione… Sarà una festa esclusiva, dislocata su due piani, per 1.200 persone. Una festa per chi non cerca la “massa” ma la qualità della gente, della musica e dell’organizzazione!

La serata si svolgerà in due parti:

1) Piano inferiore (Sala d’Armi):
ore 20.30: apertura della sala all’ingresso degli ospiti che hanno prenotato la cena a buffet (costo 70 €); ore 23.30: smantellamento tavoli e apertura della sala all’ingresso agli ospiti possessori della prevendita “Gran Ballo”… Preparativi al Brindisi di Mezzanotte con champagne a fiumi e Musica Commerciale e House per tutta la notte!!!

MENU BUFFET

Menù – Buffet di Capodanno 70 Euro
Salone delle Armi Castel di Poggio

Cocktail di benvenuto

Cocktail Bellini,
Cocktail Champagne
Prosecco di Valdobbiadene,
Succhi di frutta

Antipasti
L’Angolo della tradizione:
Sinfonia di fornellini di patè toscano e mousse di tartufo e funghi alle erbe
aromatiche con triangolini di pane croccante
Insalatina tiepida di farro e sedano
Trionfo di affettati toscani
Tagliere di formaggi freschi e stagionati accompagnati da miele di castagno e noci
Assortimento di pane bianco e alle noci, schiacciatine all’olio d’oliva e croccantelle al rosmarino

L’angolo vegetariano:
Bocconcini di scamorza
Cruditè di verdure in pinzimonio
Hérisson di pomodorini pachino e ciliegine di mozzarella

Angolo dei fritti:
Fritturine al cartoccio:
olive all’ascolana
anelli di cipolla

Angolo del mare:
Cous cous di semola di grano duro con branzino spada e salmone

Primi piatti
Fagottini ripieni di spinaci e ricotta alla fiorentina gratinati al forno
Gnocchetti mantecati al salmone con erba cipollina

Secondi piatti
Controfiletto di cinta senese al lardo di Colonnata aromatizzato alle erbe
Patate Fondenti al Reggiano e pepe rosa

Il piatto del buon augurio
Cerchi di Cotechino al vapore con insalata tiepida di
lenticchiette di Castelluccio

Dolce
Pandoro farcito alla crema chantilly aromatizzata alla vaniglia del Madagascar con gocce di cioccolato fondente
Caffé

2) Piano superiore (Salone delle Feste):
ore 20:30 inizio Gran Cenone (costo 120 €) con posti prenotati e camerieri professionisti al servizio; ore 23.30: smantellamento tavoli e apertura della sala all’ingresso agli ospiti possessori della prevendita “Gran Ballo”

Menù – Gran Gala al Castello 120 Euro
31.12.2009

Antipasti
Petit Flan ai carciofi con prosciutto di Praga in salsa
glassata al rosso di Bolgheri D.O.C.
Vino: Prosecco di Valdobbiadene

Primi Piatti
Tagliolini all’uovo mantecati al burro fuso conscaglie di
tartufo fresco d’Alba grattato sul piatto
Vino: Chianti Pietre Mura DOGC

Abbracci di pasta fresca alla mugellana farciti di patate e pecorino
di fossa con ragù di cinghiale al profumo di salvia e cannella
Vino: Rosso dodici di Montalcino IGT

Secondi Piatti
Filetto di Branzino al cartoccio con fantasia di verdure al vapore
Vino: Bianco dodici di Montalcino IGT

Filetto di Manzo Chianino al Brunello
di Montalcino con fagottini di fagiolini al bacon
e patate fondenti al Reggiano e pepe rosa
Vino: Gallo Nero Classico Altemura

Al Centro Tavola Il Piatto Del Buon Augurio
Cerchi di Cotechino al vapore con insalata tiepida di lenticchiette di Castelluccio

Dolci
Molleux au chocolat con cuore caldo al gianduia adagiato su un letto di cioccolato bianco e vaniglia con menta fresca al Centrotavola
Vino: Passito
Aspettando La Mezzanotte
Caffè
I dolcetti della casa
I bicchierini di uvetta e pinoli

Come raggiungere Castel di Poggio:
Da Firenze-Coverciano (Km 3,5), si prosegue per il viale Gabriele D’Annunzio; a Ponte a Mensola, subito dopo il ristorante “Osvaldo” si gira a sinistra in via di Vincigliata. Superato il Castello di Vincigliata (sulla destra) dopo circa Km 1,5 sulla sinistra si trova l’ingresso di Castel di Poggio, dov’è presente un parcheggio interno. (Verrarro anche istituiti dei bus navetta gratuiti transitanti dalla Piazza di Fiesole (Piazza Mino) fino al Castello)…
Da Firenze, indicazioni per Fiesole, dal centro di Fiesole seguire per Olmo e Borgo San Lorenzo; usciti dal centro abitato, girare a destra circa 650 mt dopo il camping; poi a destra in direzione Vincigliata-Montebeni-Settignano; dopo 5 km sulla destra si trova Castel di Poggio, dov’è presente un parcheggio interno. (Verrarro anche istituiti dei bus navetta gratuiti transitanti dalla Piazza di Fiesole (Piazza Mino) fino al Castello)…

INGRESSO SOLO SU PREVENDITA

I prezzi sono :

120 euro cena di Gran Galà (130 posti)

70 euro il Buffett

40 euro l’entrata dopo cena (dalle 23,30 in poi)

Inf&PRENOTAZIONI

alessio 349 0764688

email: info@capodannofirenze.net